Einführung
McDonald's Iced Coffee ist seit seiner Einführung im Jahr 2009 ein Hit für Millionen von Kaffeeliebhabern weltweit. Dieser erfrischende Genuss mit den vier verfügbaren Sirupen - Haselnuss, Karamell, French Vanilla und zuckerfreiem French Vanilla - hat viele begeistert. Doch was, wenn der Weg zum nächsten McDonald's nicht immer möglich ist? Hier kommt unsere Lösung: Wir teilen das geheime Rezept, wie Sie diesen frostigen Leckerbissen zu Hause genießen können.
Das Originalrezept von McDonald's
Die Grundzutaten des originalen McDonald's Iced Coffee sind 100% Arabica-Bohnen, Zuckersirup, Eis und Sahne. Der Geschmack wird durch Haselnuss, French Vanilla, Karamell oder zuckerfreies French Vanilla verfeinert. Hier ist, wie Sie es zu Hause machen können.
Zutaten für den Iced Coffee:
- 2 ½ Tassen stark gebrühter Kaffee
- Eis
- 2/3 Tasse Halb-und-Halb
- ½ Tasse aromatisierter oder einfacher Sirup
Zubereitung:
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Sirup herstellen:
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse Wasser
Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, Zucker hinzufügen und zum Simmern bringen. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Mischung sollte nach etwa zehn Minuten anfangen zu verdicken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in eine Glasflasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Iced Coffee herstellen:
- Verwenden Sie doppelte Kaffeemenge, vorzugsweise 100% Arabica, um einen starken Kaffee zu brühen.
- Gießen Sie den gebrühten Kaffee in einen eisgefüllten Krug.
- Fügen Sie den einfachen selbstgemachten Sirup (oder einen der vier unten aufgeführten Geschmackssirupe) und die Sahne hinzu. Alles im Krug gut umrühren.
- Füllen Sie zwei 16-Unzen oder vier 8-Unzen Gläser mit Eis und gießen Sie die Kaffeemischung in jedes Glas. Vergessen Sie nicht, einen Strohhalm hinzuzufügen.
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Nährwertinformation:
- McDonald's Iced Coffee enthält 140 Kalorien, 24 g Kohlenhydrate (davon 22 g Zucker), 5 g Fett (davon 3,5 g gesättigtes Fett), 20 mg Cholesterin, 2 g Protein, 50 mg Natrium und Spuren von Kalium und Calcium.
Wie man die Geschmackssirupe herstellt
Nachdem Sie nun wissen, wie man den einfachen Sirup und den Iced Coffee herstellt, ist es Zeit, zu lernen, wie man die vier Geschmackssirupe herstellt, die diesen McDonald's Iced Coffee so einzigartig machen.
Vanillesirup:
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ Vanilleschote, längs gespalten
Zubereitung:
- Wasser, Zucker und Vanilleschote in einem Topf erhitzen und zum Köcheln bringen.
- Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Weiter köcheln lassen, bis die Mischung eindickt (ca. zehn Minuten).
- Abkühlen lassen, Vanilleschote entfernen, Vanilleextrakt hinzufügen und in eine Glasflasche umfüllen. Im Kühlschrank bis zu 30 Tage aufbewahren.
Zuckerfreier Vanillesirup:
- 1 Tasse Sucralose oder ein anderer Zuckerersatz
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ Vanilleschote, längs gespalten
Zubereitung:
Die Zubereitung erfolgt genauso wie beim Vanillesirup, nur dass anstelle von Zucker ein Zuckerersatz wie Sucralose verwendet wird.
Karamellsirup:
- ¾ Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
- Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Nur ¼ Tasse Wasser in einen kleinen Topf geben und den Zucker hinzufügen.
- Zucker auflösen und zum Kochen bringen.
- Den Deckel aufsetzen und zwei Minuten kochen lassen.
- Gut umrühren, bis die Mischung eine leichte Bernsteinfarbe annimmt.
- Vom Herd nehmen, restliches Wasser hinzufügen, Salz und Vanille unter Rühren hinzufügen.
- Abkühlen lassen, bevor Sie den Sirup in eine Glasflasche umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren und bis zu 30 Tage verwenden.
Haselnusssirup:
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Haselnussextrakt
Zubereitung:
- Wasser und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und zum Köcheln bringen.
- Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Nach etwa 10 Minuten Kochzeit die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Haselnussextrakt hinzufügen, in eine Flasche umfüllen und innerhalb von 30 Tagen verwenden.
Fazit
Sie müssen nicht zu McDonald's gehen, um ihren beliebten Iced Coffee zu genießen. Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen Iced Coffee mit Vanille-, Haselnuss- oder Karamellgeschmack zubereiten. Für diejenigen, die den Zuckergehalt reduzieren möchten, haben wir auch ein Rezept für einen zuckerfreien Iced Coffee hinzugefügt, damit Sie das Getränk ohne Sorgen um den Zuckerkonsum genießen können. Machen Sie sich bereit für ein authentisches McDonald's-Erlebnis direkt in Ihrem Zuhause!